NOS MENUS :

MENU 27.50€

Entrée :

Salade campagnarde : boudin noir et pommes caramélisées sur brioche toastée et chips de couenne

Plat :

Ribs de boeuf de la ferme de Montchervet servi avec son jus réduit au vinaigre balsamique

Dessert au choix

MENU 36.50€

Entrées :

Vitello Tonnato : veau rosé de la ferme de Montchervet cuit en basse température servi froid avec une mayonnaise au thon, anchois, câpres et parmesan

Finger de queue de boeuf de la ferme de Montchervet avec sa salade et son condiment moutardé

Rillette de duo de Lieu et son beurre de Homard

Plats :

Filet de canette française servi avec son jus ail et thym

Filet de truite arc en ciel à la grenobloise

Fromage de nos régions

Dessert au choix